Poissons et produits de la pêche : synthèse des recommandations de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail - ANSES

Parce que le poisson peut accumuler différents poisons comme le mercure mais est par ailleurs aussi très utile par exemple pour ses Omega3, il ne peut que vous être utile de lire ces recommandations.